Есть после шести можно: важнее время сна

Запрет на еду после шести вечера — один из популярных мифов о питании. По словам директора НИИ гигиены и экологии человека СамГМУ Минздрава России, главного внештатного диетолога минздрава Самарской области Ольги Сазоновой, сам по себе поздний ужин не означает, что человек обязательно наберет вес.

Диетолог объяснила: если перерыв между приемами пищи длится 12–13 часов, обмен веществ может замедляться. При длительном голодании организм воспринимает ситуацию как нехватку питания и начинает экономить ресурсы, в том числе откладывать жир.

Ольга Сазонова уточнила, что риск появляется уже при голодании больше десяти часов. Кроме того, ночью в организме продолжаются важные процессы, необходимые для нормальной жизнедеятельности, и для них тоже нужны питательные вещества.

Поэтому универсальное правило «не есть после шести» подходит не всем. Оно может быть разумным только для тех, кто ложится спать рано — примерно в девять-десять часов вечера.

Если человек засыпает позже, ориентироваться нужно не на цифру на часах, а на время отхода ко сну. В классической диетологии последний прием пищи обычно рекомендуют планировать за два-три часа до сна.

Для обычного человека это значит: ужин после шести вечера допустим, если он не превращается в ночное переедание и оставляет организму время на пищеварение перед сном. Если есть проблемы с весом, пищеварением или режимом питания, лучше обсудить подходящий график ужинов с врачом или диетологом.