Какие продукты выбрать в августе

В августе, когда на прилавках много свежих овощей и фруктов, врач Александр Умнов советует чаще выбирать сезонные продукты. По его словам, в этот период они особенно ценны: содержат больше клетчатки, витаминов и воды.

Такой рацион помогает поддерживать водный баланс и при этом не создавать лишнюю нагрузку на пищеварение. Об этом «Ленте.ру» рассказал Александр Умнов, старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения.

Среди продуктов, на которые стоит обратить внимание в августе, врач назвал кабачки, капусту, виноград, инжир, сливы, смородину, груши, нектарины и абрикосы. Умнов отметил, что сезонные овощи и фрукты обычно богаче различными нутриентами, чем привозные экзотические плоды, которые нередко собирают еще недозрелыми.

Отдельно эксперт выделил огурцы. Они примерно на 90–95 процентов состоят из воды, поэтому могут помочь быстрее восполнить жидкость. Кроме того, в них есть калий, важный для работы сердца, и клетчатка, необходимая организму.

По словам врача, особенно удачным вариантом будет сочетать огурцы с другими овощами и источниками белка. Такой прием пищи получается более сбалансированным и полезным для обычного рациона.

При этом Умнов напомнил, что с арбузами и дынями лучше не переусердствовать. Эти продукты хорошо помогают утолить жажду, но если есть их большими порциями отдельно от основной еды, у некоторых людей может возникнуть брожение в кишечнике.