Какие продукты содержат больше антиоксидантов

Доктор Елизавета Афинская назвала продукты, которые могут быть хорошими источниками антиоксидантов, и опирается на результаты научных исследований.

Врач напомнила, что свободные радикалы постоянно образуются в организме и это нормальный процесс. Но их становится больше, если человек курит, много бывает на солнце, дышит загрязненным воздухом и сталкивается с другими неблагоприятными факторами.

Антиоксиданты — это витамины C и E, каротиноиды и полифенолы. Они помогают нейтрализовать свободные радикалы. Есть продукты, которые в лабораторных тестах показывают очень высокую антиоксидантную активность.

К таким продуктам доктор отнесла темные ягоды. Особенно полезными для здоровья мозга, сердца и сосудов она назвала черную смородину, чернику, аронию и ежевику. По ее словам, в них много антоцианов.

В списке также натуральное какао. При этом врач уточнила, что количество флаванолов в нем зависит от обработки продукта.