Кофе и долголетие: сколько чашек дают пользу, а когда уже перебор

Кофе изучают не только как напиток для бодрости. По данным нескольких исследований, о которых пишет RG.RU со ссылкой на Business Insider, регулярное умеренное употребление кофе связывают с лучшими показателями здоровья кишечника, настроения, когнитивных функций и со снижением риска болезней печени.

В обзоре более 50 исследований, проведенных в разных регионах и среди разных этнических групп, у любителей кофе продолжительность здоровой жизни была в среднем выше на 1,8 года. Это не значит, что кофе сам по себе «продлевает жизнь», но он может быть одним из полезных элементов общего образа питания.

Для мозга ключевую роль играет кофеин: он взаимодействует с рецепторами, которые участвуют в бодрости, внимании и памяти. В исследовании, опубликованном в JAMA, у людей, которые пили 2–3 чашки кофе в день, отмечали значительно более низкий риск деменции.

Профессор неврологии Медицинского филиала Техасского университета Агенор Лимон, директор Центра нейродегенеративных заболеваний имени Митчелла, обращает внимание и на сам ритуал. Помол, аромат, процесс приготовления и первый глоток создают сенсорный опыт, который может поддерживать мозг не только за счет веществ в напитке, но и эмоционально.