Кукуруза у метро: чем может навредить обычный початок

В Петербурге вареную кукурузу продают у овощных лавок, на стихийных рынках возле метро и рядом с торговыми центрами. Покупают ее не массово, но регулярно, часто для детей: цена около 100 рублей выглядит вполне приемлемой.

Юрист Дарья Евсеева, эксперт Президентской платформы «Россия — страна возможностей», поясняет: речь не идет об официальных кафе и точках общепита. Проблема — в продаже с тележек, раскладных столов и других мобильных мест, где условия обычно не соответствуют санитарным требованиям.

Отварная кукуруза после термической обработки считается готовой кулинарной продукцией, а не просто сельхозтоваром. Для законной продажи нужны защита от загрязнений, медкнижка у продавца, вода для мытья рук, оборудование для горячего хранения и размещение точки не дальше 100 метров от туалета. Эти требования указаны в санитарных правилах, действующих с 1 сентября 2026 года.

У стихийных продавцов, как правило, нет ни документов, ни нужного оборудования, ни условий для нормальной гигиены. Поэтому такая торговля может одновременно нарушать правила предпринимательства и санитарные нормы.