Почему отказаться от сахара сложнее, когда вы в стрессе

Людям с повышенным уровнем стресса и тревожности чаще бывает трудно отказаться от сахара. Об этом РИА Новости рассказала Римке Бейкер, исследователь департамента психологии и нейронаук Оклендского технологического университета.

Бейкер и ее коллеги наблюдали за 203 участниками, которые на протяжении двух недель пытались исключить из рациона свободные сахара. В течение дня — пять раз — участники сообщали, ели ли они сахар, ощущали ли тягу к сладкому и как себя чувствовали.

По словам ведущего автора исследования, люди, которые еще до начала отказа отмечали у себя более высокий уровень стресса и тревожности, чаще сталкивались с более выраженными симптомами во время эксперимента.

Сложнее было и тем, кто до исследования употреблял больше сахара, сильнее испытывал тягу к сладкому или меньше верил в свою способность контролировать его потребление. То есть трудности зависели не от одного фактора, а от сочетания привычек, эмоционального состояния и уверенности в самоконтроле.