Пять завтраков, которые помогают взбодриться без кофе

Осенью просыпаться бывает труднее: по утрам темнее, естественного света становится меньше, а недосып и рабочая нагрузка усиливают сонливость. Поэтому многие начинают день с кофе. Но кофеин лишь на время приглушает ощущение усталости и не может заменить сон и полноценное питание.

Биотехнолог и нутрициолог Елена Желянина рассказала aif.ru, какие завтраки могут помочь сохранить сытость, концентрацию и работоспособность в первой половине дня.

По словам эксперта, сбалансированный завтрак лучше составлять из нескольких групп продуктов. Белок есть в яйцах, твороге, рыбе и мясе; сложные углеводы — в цельнозерновых крупах, хлебе, овощах и фруктах. Полезные жиры содержатся в орехах, семенах и авокадо.

Один из вариантов — омлет с овощами и цельнозерновым хлебом. Такое сочетание даёт белок, жиры, клетчатку и углеводы и помогает дольше не испытывать голод.

Подойдёт и овсянка с ягодами, фруктами и орехами. Лучше выбирать цельную крупу или хлопья долгой варки, а также добавлять источник белка. Растворимая клетчатка в овсянке помогает сделать повышение уровня глюкозы более плавным.