Ранний завтрак на выходных и сердце: что заметили ученые

Французские исследователи нашли связь между сдвигом времени еды на выходных и сердечно-сосудистыми рисками. Особенно это касалось мужчин и тех, кто завтракал раньше обычного.

Международная группа ученых опубликовала в Communications Medicine результаты большого проспективного исследования. Авторы хотели понять, влияет ли нерегулярный график питания в будни и выходные на риск болезней сердца и сосудов.

В анализ вошли данные 104 806 участников французского когортного исследования NutriNet-Santé. Наблюдение длилось в среднем около 8 лет. Каждые полгода исследователи собирали сведения о рационе и времени употребления калорийной пищи за три дня, включая один выходной.

Ученые сравнивали среднюю точку приема пищи — промежуток между первым и последним приемами еды — в рабочие и выходные дни. Участников разделили на три группы: тех, у кого разница не превышала 1 часа; тех, кто на выходных ел более чем на час раньше; и тех, кто на выходных смещал питание более чем на час позже.