Сколько баклажанов можно есть без вреда

Диетолог Антон Поляков напомнил: у баклажанов есть польза, но с порцией лучше не перебарщивать. По его словам, в сутки стоит ограничиться 200–400 граммами.

Эксперт пояснил, что баклажаны ценны не только вкусом. В них много пищевых волокон, которые помогают работе кишечника и улучшают его моторику.

Еще один плюс овоща — содержание калия и магния. Эти вещества помогают поддерживать электролитный баланс в организме.

Темный цвет баклажанов связан с антоцианами — антиоксидантами, которые могут снижать воспаление и окислительный стресс.

Для тех, кто следит за весом, у баклажанов есть дополнительное преимущество: это низкокалорийный продукт, поэтому его можно включать в рацион без сильного риска набрать лишнее.