Стресс сбивает аппетит или, наоборот, заставляет переедать: в чем разница

Иногда на фоне стресса совсем не хочется есть, а иногда, наоборот, тянет на еду сильнее обычного. Это зависит от того, острое это напряжение или хроническое, объяснила кандидат медицинских наук Ольга Сайно.

При остром стрессе в организме включается симпатическая нервная система — та самая реакция «бей или беги». В этот момент ресурсы перераспределяются: больше крови получает мышцы и мозг, а пищеварение отходит на второй план. Одновременно в кровь выбрасываются катехоламины — адреналин и норадреналин, которые напрямую подавляют чувство голода в гипоталамусе.

Сильная тревога тоже помогает «отключить» аппетит: человек просто меньше замечает сигналы голода. Иногда к этому добавляется временное снижение выработки грелина — гормона голода.

Если же на фоне стресса появляется сильный голод, речь чаще идет о хроническом напряжении. При длительном стрессе уровень кортизола долго остается повышенным из-за активации гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси — системы, которая управляет реакцией на стресс, а также связана с уровнем энергии, иммунитетом и эмоциями.