Шелковица может менять микрофлору кишечника — но эффект зависит от обработки

Шелковица может влиять не только на кишечник, но и на обмен веществ. К такому выводу пришли авторы обзора с участием исследователей Медицинского университета Вроцлава, опубликованного в Medical Xpress. При этом ученые подчеркивают: большая часть данных пока получена в лаборатории и в экспериментах на животных, а не на людях.

Интерес к шелковице связан с ее биологически активными веществами — полифенолами и полисахаридами. Они могут взаимодействовать с микробиотой кишечника, а та, в свою очередь, влияет не только на работу желудочно-кишечного тракта, но и на обмен веществ в целом.

В исследованиях чаще всего изучали белую шелковицу (Morus alba), но также рассматривали черную шелковицу (Morus nigra), особенно ее плоды. В листьях растения есть 1-дезоксиноджиримицин (DNJ), а также полифенолы и полисахариды. Плоды, особенно у черной шелковицы, содержат антоцианы, другие фенольные соединения и тоже полисахариды.