15 продуктов, которые реально помогают снизить холестерин

Повышенный «плохой» холестерин часто долго ничем не выдаёт себя, но именно он связан с ростом атеросклеротических бляшек и риском инфаркта или инсульта. Хорошая новость в том, что на этот фактор риска можно влиять каждый день — с помощью еды.

Холестерин сам по себе не враг: он нужен для клеток и гормонов. Проблема начинается, когда повышается ЛПНП — та самая фракция, которая может откладываться в стенках сосудов. Питание помогает тремя путями: растворимая клетчатка выводит часть холестерина через кишечник, ненасыщенные жиры помогают печени активнее забирать его из крови, а растительные стеролы мешают всасыванию из пищи.

Среди самых полезных продуктов авторы материала выделяют овсянку и ячмень, бобовые, жирную рыбу, орехи, авокадо, оливковое масло extra virgin, сою, яблоки и цитрусовые, ягоды, чеснок, зелёный чай, псиллиум, семена льна и чиа, брокколи и морковь, а также тёмный шоколад с содержанием какао от 70%.