Почему осенью возвращается «березовая» аллергия

Осенью у людей с аллергией на березу могут снова появиться насморк, чихание и зуд. Но в сентябре и октябре дерево не цветет, поэтому причина обычно связана с другими аллергенами.

Аллерголог-иммунолог Ольга Кудряшова рассказала «Газете.Ru», что одним из объяснений бывает перекрестная пищевая аллергия. Главный аллерген березовой пыльцы похож по структуре на белки некоторых растительных продуктов.

После сырых яблок, груш, персиков, слив, моркови, сельдерея или фундука у чувствительных людей могут возникнуть зуд и покалывание во рту, першение, отек губ или языка. Осенью такие реакции встречаются заметнее, поскольку это сезон свежих фруктов и орехов.

Нагревание часто уменьшает вероятность реакции: многие растительные белки разрушаются при термической обработке. Однако это подходит не всегда. Риск может сохраняться при употреблении орехов и сои, а также у людей, у которых раньше были тяжелые системные реакции.