Скрытая угроза в сухофруктах: почему полезный перекус может вызвать вздутие и аллергию

Сухофрукты традиционно считаются здоровой альтернативой сладостям, однако их бесконтрольное употребление может привести к дискомфорту в желудочно-кишечном тракте. Диетолог Марьяна Джутова предупреждает, что избыток этого продукта в рационе часто становится причиной вздутия живота, повышенного газообразования и расстройства стула.

Такой эффект объясняется специфическим составом сушеных плодов. В них одновременно сконцентрировано большое количество природных сахаров и пищевых волокон. При попадании в организм в больших объемах это сочетание провоцирует активные процессы брожения.

Еще одна скрытая опасность кроется в технологической обработке. Для сохранения привлекательного вида и продления срока годности производители часто используют диоксид серы. Сульфиты, содержащиеся в этой добавке, могут вызывать острые нежелательные реакции у людей с повышенной чувствительностью. Особенно осторожными следует быть тем, кто страдает астмой, так как вещество способно спровоцировать обострение заболевания.