B-комплекс: когда витамины группы B действительно нужны

Витамины группы B — водорастворимые микронутриенты: они участвуют в клеточном обмене и помогают превращать пищу в энергию. В отличие от жирорастворимых A, D и E, они почти не запасаются в организме, поэтому должны регулярно поступать с едой: молочными продуктами, рыбой, мясом, яйцами, орехами, овощами. Иногда их назначают в виде аптечных препаратов или БАДов.

Но «водорастворимые» не значит «безопасные в любых дозах». Для части витаминов есть допустимые нормы, а избыток может вызывать нежелательные реакции.

У каждого витамина группы B своя роль. B1 участвует в углеводном обмене и поддерживает нервную систему. B2 нужен для тканевого дыхания, кожи, слизистых и зрения. B3, или витамин PP, связан с синтезом гормонов, уровнем холестерина и восстановлением клеток. B5 помогает ферментам, кроветворению и работе коры надпочечников. B6 участвует в работе мозга, переработке белка и снижении уровня гомоцистеина — аминокислоты, которая может повреждать сосуды. B7 важен для обмена жиров и углеводов, состояния волос, ногтей и кожи. B9 нужен для деления клеток, синтеза ДНК, кроветворения, обновления кожи и слизистых, а также особенно важен при эмбриональном развитии. B12 работает в связке с фолатом, участвует в образовании миелиновой оболочки нервных волокон и поддержании когнитивных функций.