Какие продукты связали с более низким риском смерти: данные о 177 тысячах человек

Исследователи изучили пищевые привычки 177 тысяч человек и сопоставили их с состоянием здоровья. По результатам анализа, некоторые продукты были связаны с более низким риском смерти от всех причин.

В числе таких продуктов оказались брокколи и спаржа: у людей, которые чаще их выбирали, показатель риска был ниже на 31%. Для тыквы снижение составило 25%, для баклажанов — 21%.

Оливковое масло extra virgin оказалось связано со снижением риска на 33%, а чёрный перец — на 28%.

Более благоприятные показатели также отмечали у любителей цельнозернового хлеба, шпината, салата, лука, грибов, чечевицы, фасоли и болгарского перца.

Для сладких напитков картина была обратной. Употребление обычной газировки связывали с повышением риска смерти на 38%, а диетической — на 23%. В нежелательный список также попали сладкий чай, цельное молоко и кукурузные хлопья.